Evde ekmek yapmak bizim için sadece bir tarif değil; ne yediğini bilmenin en sade yolu. Tam buğday ekmeği, doğru un ve doğru mayalama ile yapıldığında hem doyurucu hem de sindirimi daha kolay bir ekmektir.
Sebze yemekleri çoğu evde “sağlıklı ama isteksiz” yapılan yemeklerdir. Oysa sebze, doğru ele alındığında sofranın en güçlü yemeğine dönüşebilir. Bizim mutfağımızda sebze, tabağın kenarında duran bir mecburiyet değil; ana yemeğin ta kendisidir.
Yeşil mercimek bizim mutfağımızda her zaman “güvenli alan” oldu. Ne pişireceğini bilemediğin günlerde bile dolapta varsa, mutlaka bir yol bulunur. Çünkü yeşil mercimek, hem tok tutar hem de tek başına bırakıldığında bile yemeğe dönüşebilir.
Tatlı, evlerde hep tartışmalı bir konudur. Çocuklar ister, büyükler çekinir. Bizim mutfağımızda tatlı tamamen yasak değildir. Ama nasıl tatlandırdığımız her zaman önemlidir. Bu yüzden rafine şeker yerine meyvenin kendi tadına güvenmeyi tercih ederiz.
2–6 yaş arası çocuklar için yemek hazırlamak, yalnızca bir tarif uygulamak değildir. Bu süreç aynı zamanda çocuğun gıdaya güven duymasını, yeni tatlara açık olmasını ve yemekle olumlu bir ilişki kurmasını sağlar.
2–6 yaş okul öncesi çocuklar için organik sertifikalı, katkısız ve zirai ilaçsız ürünlerle hazırlanmış sağlıklı beslenme çantası rehberi. İyi içerikte ve sağlıklı besin değerleri olan ne koymalı, nelerden koşarak kaçmalı?
2–6 yaş çocuklar için organik sertifikalı, katkısız ve zirai ilaçsız ürünlerle hazırlanmış detaylı haftalık beslenme planı. Sağlıklı büyüme ve bağışıklık için küçük bir rehber olabilir.
Türk mutfağı denince akla gelen ilk lezzetlerden biri hiç şüphesiz yaprak sarmadır. Ege'den Karadeniz'e, İç Anadolu'dan Güneydoğu'ya kadar her bölgede farklı bir yorumla karşımıza çıkar.
Laktofermente lahana turşusu, doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlanan, probiyotik açısından zengin bir turşudur.
Tükettiğimiz gıdalar, yalnızca size nereden ve nasıl ulaştığı ile ilgili değil, nasıl üretildikleri ile de sağlığımızı doğrudan etkiler.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.