Pancarlı Erişte
500 g
Pancarın doğal rengi, katkısız mor lezzet.
• Organik un — organik sertifikalı
• Pancar suyu — taze pancardan, doğal renk
• Yumurta — çiftliğimizin kendi yumurtası
• Tuz — kaya tuzu
• Yapay boyar madde, katkı maddesi, koruyucu yok
Yapay boyar madde yok. GDO yok. Katkı maddesi yok. Doğal pancar rengi, çiftlik yumurtası. Laboratuvar analizi ile belgelenmiştir.
RENKLI SANAYI ERIŞTESINDE NE BULUNUR?
• Yapay boyar maddeler (tartrazin E102, ponceau E124) renk için.
• Sentetik renklendirici çocuklarda hiperaktivite ile ilişkilendirilmiştir.
• GDO içerikli un.
• Stabilizatörler ve emülgatörler.
• Yumurta tozu (taze yumurta yerine).
Pancarlı erişte hamuru, organik unla taze sıkılmış pancar suyu ve çiftlik yumurtaları birleştirilerek hazırlanır. Pancar suyunun doğal pigmenti (betanin) erişteye canlı bir mor-pembe renk verir.
Hamur el ile yoğrulur, ince açılır ve şeritler hâlinde kesilir. Doğal havalandırmayla kurutulur; yapay renklendirici veya katkı maddesi eklenmez.
DIKKAT EDILMESI GEREKENLER
• Gluten içerir; çölyak hastalarına uygun değildir.
• Pancar idrar ve dışkı rengini geçici olarak kırmızı gösterebilir; bu normaldir (beeturia).
• Yumurta alerjisi olanlara uygun değildir.
ÇOCUK, BEBEK VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
1 yaş üzeri çocuklara güvenle verilebilir. Çocukların renkli yemekleri daha ilgiyle yediği gözlemlenmektedir; katkısız doğal renk bu konuda ideal bir araçtır.
Pancar pigmenti (betanin) antioksidan özellik taşır. Pancar nitratı vücutta nitrik oksite dönüşerek kan akışını destekler.
Yetişkinlerde folat, mangan ve betalain içeriğiyle kan yapımını ve kardiyovasküler sağlığı destekler.