Baklava Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır. İnce yufkaların arasına yöreye göre ceviz, Antep fıstığı, badem veya fındık konarak yapılır. Genel olarak şeker şerbeti ile tatlandırılır. Ayrıca bal şerbeti de kullanılabilir.

El açması ev baklavamız stoklarımızda :)

* 60 kat el açması hamurdan elde edilmektedir.

* İçerisinde sadece ceviz vardır.

* %100 Tereyağımız ile elde edilmektedir.

400 g Sızdırmaz paketlerde satışa sunulmaktadır.

ÜRÜN BİLEŞENLERİ: Pastörize inek sütü, organik yumurta, buğday unu, ceviz , tereyağı , pancar şekeri , buğday nişastası 

İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.

İSTANBUL DIŞINA GÖNDERİMİZ YOKTUR.

ALERJEN UYARISI : YUMURTA VE LAKTOZ İÇERİR. CEVİZ İÇERİR.

Porsiyon Miktarı:100 gr

Kalori: 412 kcal

Toplam Yağ:21.48 gr.

Sodyum: 27.9 mg

Potasyum:257 mg

Karbonhidrat:49.36 gr.

Protein:7.73 gr.

Lif:2.99 gr.

Kolesterol:36.47 gr.

Cevizli ev baklavası, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan baklavanın, cevizle yapılan bir çeşididir. İncecik açılmış yufkaların arasına bolca ceviz içi serpilerek hazırlanan bu baklava, şerbetiyle tatlandırılır. Cevizli ev baklavası, evde yapılan, özenle hazırlanan ve genellikle taze ceviz kullanılarak yapılan bir versiyondur. Cevizin zengin ve lezzetli içeriği, baklavanın tatlı ve çıtır dokusuyla birleşerek nefis bir tat ortaya çıkarır. Ev baklavası, genellikle ev yapımı olduğu için daha doğal ve katkı maddesiz olur. Yufkaların ince açılması ve cevizlerin düzgün bir şekilde yerleştirilmesi, baklavanın hem lezzetini hem de kıvamını artırır. Şerbeti ise, baklavanın tatlılığını dengeler ve ona parlak bir görünüm kazandırır. Cevizli ev baklavası, özel günlerde, misafirlere sunulacak şık ve lezzetli bir tatlı olarak sıklıkla tercih edilir.

Ev baklavası, geleneksel baklava tariflerinin evde, el emeğiyle ve genellikle doğal malzemelerle yapılan bir çeşididir. Ev baklavasının farkı, kullanılan malzemelerin tazeliği ve kalitesinin yanı sıra, hazırlanma sürecindeki özen ve titizlikle ortaya çıkar. Ev baklavası, genellikle hazır yufka yerine evde açılan ince yufkalarla yapılır, bu da ona daha çıtır ve lezzetli bir doku kazandırır. Ayrıca, şerbeti evde hazırlanır ve genellikle doğal tatlandırıcılar kullanılarak yapılır, böylece katkı maddesi ve koruyucu içermez.

Ev baklavasının iç harcı da kişisel tercihlere göre değişebilir; ceviz, fıstık veya badem gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. Tüm bu faktörler, ev baklavasının lezzetini ve kalitesini arttırırken, onu ticari baklavalardan farklı kılar. Ev yapımı baklava, özenli ve zaman alan bir süreçle hazırlandığı için daha özgün ve özel bir tat sunar.

Cevizli baklavamızı, özenle seçilmiş malzemelerle ve geleneksel yöntemlerle hazırlıyoruz. İlk adımda, incecik açılmış yufkaları kullanarak baklavanın temelini oluşturuyoruz. Yufkaların arasına bolca taze ceviz içi serpiyoruz, bu cevizler, baklavaya lezzetini ve kıvamını kazandırır. Her bir katın arasına tereyağı ekleyerek, yufkaların çıtır çıtır olmasını sağlıyoruz. Yufkalar tamamlandıktan sonra, baklavayı dilimleyip, fırına veriyoruz. Fırınlanırken, baklavanın altın rengi alması ve çıtır bir doku kazanması için dikkatle pişiriyoruz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet, doğal malzemelerle ve doğru kıvamda hazırlanarak, baklavanın üzerine dökülür. Şerbetin baklava ile iyice özleşmesi için bir süre dinlenmeye bırakıyoruz. Böylece, çıtır ve şerbetli, nefis cevizli baklavamız hazır hale gelir. Tüm bu adımlar, ev yapımı baklavanın taze, doğal ve lezzetli olmasını sağlar.

Diğer hamur işleri gibi şeker ve yağ bakımından zengin olmasına rağmen, besin değeri baklavayı diğer tatlılardan ayırır. Kalorilerden vitaminlere, bir lokma baklava yemek, vücudunuza çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.

Protein ve karbonhidrat gibi besin öğeleri açısından baklavanın payı büyüktür. Servis başına yaklaşık otuz gram karbonhidratla, bir dilim baklava tatlısı, günlük karbonhidrat değerinin yüzde onunu oluşturacaktır. Üstelik tipik bir baklava porsiyonu, günlük değerin yüzde dördü olan bir gram diyet lifinden oluşur.

Genel olarak, bir porsiyon baklava, vücuttaki günlük demir değerinin yüzde altısını, günlük sodyum değerinin yüzde üçünü ve kalsiyumun yüzde ikisini içerir ve bu da tatlıyı eşsiz kılar.

Şekerli ve karbonhidrat içerikli besinler tüketildiğinde, vücutta serotonin ve endorfin düzeylerinde artış olur. Tatlıyla vücuttaki serotonin salımı arttığından her tatlı yediğimizde kendimizi daha mutlu, enerjik ve neşeli hissederiz.