250 g
İplik iplik açılır. Çocuklar sever. Annelerin içi rahat yer.
• Pastörize inek sütü
• Şirden mayası (hayvansal, doğal)
• Salamura tuzu
Renklendirici yok. Koruyucu yok. Yapay kıvam verici yok. Eritme tuzu yok.
KONVANSIYONEL DIL PEYNIRINDE NE OLUR?
• Sorbik asit / potasyum sorbat (E200/E202): raf ömrünü uzatmak için kullanılan koruyucular. Bağırsak florasını olumsuz etkiler.
• Antioksidan (E307 — tokoferoller): yağların oksidasyonunu önlemek için eklenir; doğal sağlıklı ürünlerde yeri yoktur.
• Antibiyotik kalıntıları: konvansiyonel ineklerden gelen kalıntılar peynire aktarılır.
Dil peyniri, kaşar peyniriyle akraba ama kendi karakterine sahip bir süt ürünüdür. Pastörize inek sütü şirden mayasıyla pıhtılaştırılır; pıhtı sıcak peynir suyunda yoğrulur ve çekilir.
Yoğurma ve çekme işlemi peynirin lifli dokusunu oluşturur. Şekillendirilen peynir salamura banyosuna alınır. Olgunlaştırılmaz; taze bir peynirdir.
DIKKAT EDILMESI GEREKENLER
• Koruyucu içermez. Buzdolabında saklayın ve 7–10 gün içinde tüketin.
• Açıldıktan sonra hava geçirmez bir kaba alın ya da streç filmle sarın.
• Süt alerjisi olanlar tüketemez. Laktoz intoleransı olan bireylerin çoğu olgunlaşmamış taze peynirleri daha dikkatli başlamalıdır.
• Tuzlama içerdiğinden böbrek hassasiyeti veya hipertansiyonu olan bireylerin porsiyona dikkat etmesi önerilir.
ÇOCUK, BEBEK VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
Çocuklar için eğlenceli bir protein kaynağıdır. İplik iplik çekilerek yenebilmesi yemek zamanını oyuna dönüştürür.
Yüksek kaliteli protein içeriği kas ve doku gelişimini destekler.
Kalsiyum bakımından zengindir. 1–12 yaş döneminde yeterli kalsiyum alımı kemik yoğunluğunun temelini atar.