Sarımsak
500 g
Doğanın en güçlü antibiyotiği, katkısız ve saf.
• Sarımsak — canlılık oranı yüksek tarım alanlarında yetiştirilen, zirai ilaç kullanılmayan
Zirai ilaç yok. Kimyasal ağartma yok. Filizlenme önleyici yok. Laboratuvar analizi ile belgelenmiştir.
KONVANSIYONEL SARIMSAKTA NE BULUNUR?
• İthal sarımsakların çoğu ağartma ve dezenfeksiyon amacıyla kimyasal işlemden geçirilir.
• Filizlenmeyi önlemek için maleik hidrazit veya ışın uygulaması yapılabilir.
• Fungisit kalıntıları kabuğa ve dış katmanlara işleyebilir.
• Uzun depolama ve uzak taşımacılık allicin (aktif madde) içeriğini azaltır.
Sarımsak diş diş ekilerek organik sertifikalı tarım alanlarında büyütülür. Zirai ilaç ve kimyasal gübre kullanılmaz; toprak biyolojik yöntemlerle korunur.
Hasat döneminde elle çekilen sarımsaklar doğal koşullarda kurutulur ve telli tabaklarda muhafaza edilir. Herhangi bir kimyasal muamele uygulanmaz.
DIKKAT EDILMESI GEREKENLER
• Serin, kuru ve karanlık ortamda havadar kaplarda saklanmalıdır.
• Kan sulandırıcı ilaç kullananlar (aspirin, varfarin) aşırı sarımsak tüketiminden kaçınmalıdır.
• Mide hassasiyeti olanlarda çiğ sarımsak tahrişe yol açabilir; pişirilmiş tercih edilebilir.
• Bebeklere 12 ayın altında büyük miktarda verilmemelidir.
ÇOCUK, BEBEK VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
12 ay üzeri çocuklara yemeklere eklenerek küçük miktarlarda verilebilir. Allicin içeriği antibakteriyal ve antiviral özellik taşır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Çocuklarda enfeksiyona karşı doğal bariyer görevi görür. Solunum yolu enfeksiyonlarının şiddet ve süresini azaltabileceği çalışmalarla desteklenmektedir.
Yetişkinlerde kan basıncını ve LDL kolesterolünü düşürür; kalp sağlığını korur. Kardiyoprotektif, antikanserojenik ve antiinflamatuar etkileri dünya genelinde araştırılmaktadır.