Köy Domatesi
600 g
Boğumlu kabuğuyla köy geleneğinin gerçek tadı.
• Köy domatesi — çiftliğimizde açık tarlada yetiştirilen, zirai ilaç kullanılmayan
Zirai ilaç yok. Sera etileni yok. Balmumu yok. Laboratuvar analizi ile belgelenmiştir.
KONVANSIYONEL DOMATESLERDE NE BULUNUR?
• Sera üretiminde etilen gazı ile yapay olgunlaştırma standart uygulamadır.
• Karbendazim, klorpirifos gibi fungisit ve insektisit kalıntıları saptanabilir.
• Raf ömrünü uzatmak için balmumu yüzey kaplaması yapılabilir.
• Doğal lezzetini kaybetmiş, su içeriği yüksek seralık domatesler tadından çok görünümle seçilir.
Köy domatesleri, çiftliğimizin açık tarla koşullarında tohum aşamasından hasada kadar kimyasal girdi kullanılmadan yetiştirilir. Doğal yağmur suyu, güneş ve kompost gübresiyle beslenir.
Domates, tam olgunluk döneminde elle hasat edilir. Boğumlu yapısı ve koyu kırmızı rengi doğal olgunluğun göstergesidir. Hijyenik koşullarda paketlenerek aynı gün içinde sevke hazır hâle getirilir.
DIKKAT EDILMESI GEREKENLER
• Solanaceae familyasına karşı intoleransı olanlar dikkat etmelidir.
• Buzdolabında 3-4 gün saklanabilir; oda sıcaklığında daha iyi lezzet korunur.
• Reflü ve gastrit şikayeti olanlarda tüketim miktarı ayarlanmalıdır.
ÇOCUK, BEBEK VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
6-8 aylık bebekler için haşlanmış köy domatesi püresi A ve C vitamini kaynağıdır. Demir emilimini artırır, bağışıklığı destekler.
Çocuklarda likopen içeriği hücreleri korur, güneşe karşı deri savunmasını destekler. C vitamini soğuk algınlığı süresini kısaltır.
Yetişkinlerde kalp hastalığı riskini azaltır, kan basıncını düzenler. Likopen erkeklerde prostat sağlığı üzerinde olumlu etkisiyle bilinmektedir.