Kahvaltılık Sos (Lütenitsa)
280 g
Balkan geleneği, organik malzeme, katkısız lezzet.
• Kırmızı biber — organik sertifikalı
• Domates — organik sertifikalı
• Patlıcan — organik sertifikalı
• Zeytinyağı — organik sertifikalı
• Sarımsak — organik sertifikalı
• Tuz, şeker — az miktarda
• Koruyucu, boyar madde, katkı maddesi yok
Koruyucu yok. MSG yok. Boyar madde yok. Organik sebzelerden hazırlanmıştır. Laboratuvar analizi ile belgelenmiştir.
HAZIR SOSLU ÜRÜNLERDE NE BULUNUR?
• Sodyum benzoat, potasyum sorbat gibi koruyucu maddeler.
• Tatlandırıcı ve yapay tat arttırıcı (MSG, E621).
• Renk tutarlılığı için boyar maddeler.
• Pestisit kalıntılı sebzelerden üretim.
• Modifiye nişasta ve emülgatörler kıvam için eklenir.
Lütenitsa, Balkan mutfağına özgü geleneksel bir kızarmış biber sosudur. Organik sertifikalı kırmızı biber ve patlıcanlar ateşte közlenir ya da fırında kızartılır.
Közlenen sebzeler kabukları soyularak domates, sarımsak ve zeytinyağıyla birlikte pişirilir ve karıştırılır. Kıvam ve lezzet tamamen sebzelerin kendi yapısından gelir; katkı maddesi eklenmez.
Pişen sos steril kavanozlara doldurulup vakumla kapatılır.
DIKKAT EDILMESI GEREKENLER
• Domates ve biber Solanaceae familyasındandır; bu bitkiye intoleransı olanlara uygun değildir.
• Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmeli, 5-7 gün içinde tüketilmelidir.
• Patlıcan alerjisi çok nadir olmakla birlikte gözardı edilmemelidir.
ÇOCUK, BEBEK VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
2 yaş üzeri çocuklara ekmek veya yumurta yanında servis edilebilir. C vitamini ve antioksidan likopenin bir arada bulunduğu değerli bir kahvaltı sos alternatifidir.
Çocuklarda bağışıklık sistemini destekler, sebze tüketimini lezzetli bir şekilde kolaylaştırır.
Yetişkinlerde kapsaisin içeriği metabolizmayı hızlandırır, dolaşımı uyarır. Likopen, kuersetin ve C vitamini antioksidan yüküyle hücresel koruma sağlar.