Domates Sos
500 ml
Çiftlik domatesi, ev pişirimi. Katkısız asıl tat.
• Domates — Zirai ilaçsız
• Tuz — kaya tuzu
• Zeytinyağı — organik sertifikalı (az miktar)
• Koruyucu, boyar madde, tatlandırıcı, kıvam arttırıcı yok
Koruyucu yok. MSG yok. Nişasta dolgusu yok. Saf organik domates sosu. Laboratuvar analizi ile belgelenmiştir.
KONVANSIYONEL DOMATES SOSTA NE BULUNUR?
• Sitrik asit, sorbik asit gibi asitlik düzenleyiciler ve koruyucular.
• Tatlandırıcı ve tat güçlendirici (MSG).
• Domates içeriği düşük, dolgu için mısır nişastası veya modifiye nişasta eklenir.
• Boyar maddeler (lycopene konsantresi veya karotin) doğal görünüm için eklenir.
• Pestisit kalıntılı konvansiyonel domateslerden üretim.
Organik sertifikalı domatesler hasat döneminde yıkanır, doğranır ve düşük ateşte zeytinyağıyla birlikte pişirilir. Uzun süre yavaş pişirme, domateslerin doğal şekeri ve likopeni yoğunlaştırır.
Sos istenilen kıvama ulaştığında tuz ayarlanır ve hiçbir katkı maddesi, koyultma maddesi veya tatlandırıcı eklenmeksizin steril şişelere doldurulur.
DIKKAT EDILMESI GEREKENLER
• Solanaceae ailesine hassasiyeti olanlarda dikkatli tüketilmelidir.
• Yüksek asidite nedeniyle gastrit veya reflü hastalarında tüketim sınırlandırılmalıdır.
• Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmeli, 5-7 gün içinde tüketilmelidir.
ÇOCUK, BEBEK VE İNSAN SAĞLIĞINA FAYDALARI
8 ay üzeri bebeklere az miktarda makarna veya pirinç içine eklenebilir. Likopen, C vitamini ve A vitamini içeriğiyle büyüme ve bağışıklık sistemini destekler.
Çocuklarda sebze tüketimini kolaylaştıran lezzetli bir sos alternatifidir. Katkısız olması gizli alerjen riskini ortadan kaldırır.
Yetişkinlerde pişmiş domatesteki biyoyararlanabilir likopen kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmada etkin olarak çalışmaktadır.
%100 Geleneksel yöntemlerle üretilmilmiştir.
Domatesler tarlamızdan toplandıktan sonra yıkanıp kabukları soyulmakta ve sonrasında kaynatılarak sıcak olarak kavanozlara doldurulup vakumlanmaktadır.
Güneş görmeyen kuru ve serin bir yerde 1 sene saklayabilirsiniz.Tercihen +4 derece buzdolabında saklayınız.
Kapağı bombe yapmış ürünleri kullanmayınız. Kapağını açtıktan sonra buzdolabında 3 gün içinde tüketiniz.
Domates Sos Besin Değeri
Doğal olarak hazırlanan domates sosu, düşük kalori içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar.
-100 gram domates sosu ortalama 25-30 kalori içerirken, yağı çok düşüktür (yaklaşık 0.2-0.5 gram).
-Karbonhidrat içeriği 6-7 gram civarındadır ve şeker oranı yaklaşık 4-5 gramdır.
-Ayrıca, yaklaşık 1 gram protein ve 1-2 gram lif barındırır.
-Domates sosu, potasyum (300-350 mg), A vitamini (200-300 IU) ve C vitamini (10-20 mg) açısından da zengindir. İçeriğindeki likopen, güçlü bir antioksidan olup bağışıklık sistemini destekler ve cilt sağlığını iyileştirir.
-Domates sosunun ev yapımı olması, katkı maddesi ve koruyucu içeriklerin olmaması açısından büyük bir avantaj sağlar.
Konserve Domates Soslarımızı Nasıl Hazırlıyoruz?
Doğal konserve domates soslarımızı, taze ve olgun domatesleri özenle seçerek hazırlıyoruz. İlk olarak domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Ardından, domatesleri doğrayarak Sosu, kısık ateşte uzun süre pişirerek tatların birbirine geçmesini sağlıyoruz. Pişirdiğimiz sosu, sterilize edilmiş cam kavanozlara dolduruyor ve hava almayacak şekilde sıkıca kapatıyoruz. Son olarak, kavanozları uygun koşullarda saklayarak sosun uzun süre taze ve besleyici kalmasını sağlıyoruz. Bu şekilde, katkı maddesi ve koruyucu içermeyen tamamen doğal, lezzetli bir domates sosu elde ediyoruz.
Domates Sosunu Hangi Tariflerde Kullanabilirsiniz?
Doğal domates sosu, mutfakta pek çok tarifte kullanılabilecek çok yönlü bir malzemedir. Özellikle makarna, pizza, börek ve pide gibi hamur işlerinde temel bir sos olarak harika bir lezzet sunar. Ayrıca, et yemekleri ve köfte gibi protein ağırlıklı tariflerde de yemeklerin üzerine eklenerek tatları zenginleştirir.
Domates sosu, sebzeli yemeklerde, çorbalarda veya dolmalarda da kullanılarak lezzetli bir baz oluşturur. Izgara etler ve fırın yemeklerinin üzerine sürülerek, hem kıvam hem de tat derinliği sağlar. Aynı zamanda, sağlıklı ve doğal içeriği sayesinde çocukların yemeklerinde de güvenle kullanılabilir. Bu sos, yemeklere hem pratiklik hem de zengin bir domates aroması katar.