- Kavurmalar geleneksel yönteme göre üretilmektedir. İç yağlarından ayrılmayan etler, kavurma yapımına hazır hâle gelmeleri için yapımdan bir gün önce +4 derece sıcaklıkta dinlenmeye alınmaktadır.

- Dinlenme işlemi sonrasında et; sinir, damar ve zarlarından temizlenerek kuşbaşı doğranmaktadır. Daha sonra dana eti bu iş için özel olarak üretilmiş kazanlarda kavrulmaya başlanır ve bu aşamada tuzlanır. Etin cinsine göre pişirme işlemi 2-5 saat arası sürebilmektedir.

- Tamamen yumuşayan, kolay parçalanan, renginde kırmızılık bulunmayan ve suyunu bırakan et kavurma yapımına uygun hâle gelmiş demektir. Bu aşamada etin fazla pişmemesi de oldukça büyük önem taşımaktadır. Zira etin fazla pişmesi kurumasına, sertleşmesine ve lezzetini kaybetmesine sebep olmaktadır.

- Et pişirme işlemi sonrasında soğumaya bırakılır ve gerekli sıcaklığa düştüğünde doğal kılıflara doldurulur. Altına ve üstüne etin üzerini kapatıp havayla temasını kesmek amacıyla kavurma yağı koyulur ve soğuk depoya alınır. Soğuk depoda 2-3 günlük bir bekleme süresinin ardından kavurma, tüketime hazır hale gelmiş olur.

Hiçbir kimyasal kullanılmadan üretilmiştir.

İçerisinde hiçbir koruyucu ve katkı maddesi bulunmamaktadır.

ÜRÜN BİLEŞENLERİ: Dana eti ve tuz

Kavurmalarımız; 180 gr vakumlu poşetlerde satışa sunulmaktadır.

İSTANBUL İÇİNDE SOĞUK ZİNCİRİ BOZMADAN +4 DERECEDE TESLİMAT YAPIYORUZ.

İSTANBUL DIŞINDA STRAFOR KOLİ VE BUZ AKÜSÜ İLE DESTEKLEYEREK YURTİÇİ KARGO İLE GÖNDERİYORUZ

Saklama koşulları: Buzdolabında paketi açılmadan son tüketim tarihine kadar saklayabilirsiniz. Buzlukta 6 aya kadar saklanabilir. Paket açıldıktan sonra ise 2 gün içerisinde tüketilmelidir. Vakumu atmış kavurmaları 2 gün içinde tüketiniz.

Besin Değerleri:100 Gram kavurmada ;Karbonhidrat (g):0.98 ,Protein (g):17.3,Yağ (g):18.02,Lif (g):0.53,Kolesterol (mg):62.62,Sodyum (mg)1142.64,Potasyum (mg):307.61,Kalsiyum (mg):14.92,Vitamin A (iu):27.78,Vitamin C (mg):10.22,Demir:1.87

NEDEN KAVURMA ETİ TÜKETMELİYİZ?

- Protein: Kavurma eti, yüksek miktarda protein içerir. Bu, vücutta hücrelerin yenilenmesi, doku onarımı ve kas büyümesi için gerekli olan amino asitleri sağlar.

- Vitamin B12: Kavurma eti, vitamin B12 içeriği yüksektir. Vitamin B12, vücutta DNA sentezi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir.

- Niacin: Kavurma eti, niacin içeriği yüksektir. Niacin, vücutta enerji üretimi için gereklidir ve ayrıca cildin sağlığını korur.

- Demir: Kavurma eti, demir içeriği yüksektir. Demir, vücutta oksijen taşıyan kırmızı kan hücreleri oluşumu için gereklidir.

- Zinc: Kavurma eti zinc içeriği yüksektir. Zinc, vücutta hormonların üretimi, bağışıklık sisteminin sağlığı ve hücrelerin onarımı için gereklidir

KAVURMA ETİ TÜKETMENİN FAYDALARI NELERDİR?

- Sindirim sistemi güçlendirir: Vücudun en önemli kısımlarının başında gelen kalın bağırsak, ince bağırsak ve mide sindirim sistemini oluşturur. Sindirim sisteminin rahat bir şekilde çalışması diğer organlar için de son derece önemlidir. Et küçük parçalara ayrılarak, kavurulup tüketildiğinde sindirimi daha kolay olur ve vücuda sağlanan vitamin ile mineraller açısından da zengin bir hal alır. Sindirim sistemini daha rahat bir şekilde çalıştırmak, hazmı daha kolay hale getirmek ve bağırsak hareketlerini de düzene koymak için kavurma tüketimi uygundur.

- Beyin sağlığında etkilidir: B6, B 12 ve Omega 3 vitamini açısından en zengin besin kaynaklarından biri olan kırmızı et, beyin sağlığını korumak konusunda olmazsa olmazlardandır. Et, kavurma şeklinde tüketildiğinde ise bu vitamin ve mineraller çok daha yüksek bir hal alır. Beyin sağlığını korumak için günlük olarak tüketilmesi gereken et miktarı yaklaşık olarak 50 gram şeklindedir.

- Kas ve kemik gelişimi: Özellikle çocuklar için önemli olan kemik ve kas gelişimi için günlük olarak düzenli et tüketimine dikkat edilmelidir. Kavurmanın düzenli bir şekilde tüketilmesi, çocuklarda kas ve kemik gelişimini önemli oradan etkilerken, ağır vücut sporlarıyla ilgilenenlerin de protein almak adına sık sık tüketmesi gerekir.

- Kan sağlığı: Vücudun gerekli kan üretimi ve vücudun hastalıklara karşı bağışıklık kazanması için önemlidir. Aynı zamanda kalp sağlığını korumak adına da düzenli olarak tüketmek gerekir.