Doğal Yaşam Hattı (212) 777 11 11
Doğal Yaşam Hattı (212) 777 11 11
20.12.2022
Doğada İnsandan Başka Hata Yapan Canlı Yok..
Hata yapan bir toprak yada hayvan olur mu?
Domatesi ektik de ben üretmeyi unuttum diyen bir toprak gördünüz mü?
Sütü bugün vermiyorum diyen bir inekcik? Yavrusuna bakmayan bir koyun? Size kızıp marulları yok eden bir tarla? Size yalan söyleyen bir tohum? Sana karşı salatalık olarak başlayan hislerim artık domates oldu deyip sizi şaşırtan bir fide olur mu? :)
Doğada sadece akıl sahibi canlılar yani insanlar hata yapar.
Biz de bu mükemmelliğe tam uyum içinde onlarla hareket ediyoruz.
Her şeyi mevsiminde üretiyoruz. Tarlaya tohumdan ektiğimiz kışlık sebzelerimizin artık hasat zamanı.
Doğada her şey zamanında ve ihtiyaç olduğunda hasat ediliyor. Kışın bağışıklık sistemimi güçlendirecek meyve ve sebzeleri hasat ederken yazın daha sulu sebze ve meyveleri hasat ediyoruz.
Bizim yapmamız gereken aslında bu döngüye katılmak ve her şeyi zamanında tüketmek.
Karnabahar, brokoli, beyaz lahana, mor lahana, pırasa, maydanoz, tere, kıvırcık, roka bu haftanın sebzeleri. Karnabahar ve brokoli buharda 5 dakika pişirmek yeterli oluyor. Brokoliyi ufak ufak parçalar haline getirip 5 dakika oksijen ile temas ettikten sonra buharda haşlama işlemi yapmalıyız. Parçalama işleminde parçalar ne kadar ufak olursa brokoli içindeki etken madde de o kadar açığa çıkıyor :)
Analiz için;
Web sitesi analiz linki Veteriner Anne | Ürünler
Ve bizim de heyecanla beklediğimiz bezelye ve bakla tohumlarımızı toprakla buluşturduk :)En çok sorulan sorulardan birisi de kışın donmuyor mu bezelye? Hayır donma yapmıyor. Aksine bezelye ve bakla ne kadar çok kar altında kalırsa o kadar çok lezzetleniyor. Kar altında kalan sebzeler hayatta kalmak adına daha fazla glikoz üretiyor ve buda sebzeye lezzet veriyor :)Bezelye hasatımız Mayıs ayında başlayacak :)
Sebzelerimizi size teslim etmeden 1 gün önce toplayıp soğuk odada bekletmeden ertesi gün teslim ediyoruz.
Üretim
Kırmızı pancarlarımız ile pancarlı eriştemizi ve pancar turşumuzu yaptık. Turşu her mevsimde özelliklede kışın severek tükettiklerimizden. Bağışıklığı güçlendirmenin en iyi yolu da besinlerde geçiyor. Birçok besin içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı güçlendirerek vücudumuza sağlık verirler. Besin değeri ve antioksidan değeri yüksek olan besinleri bol bol tüketmeliyiz.
Karnabahar turşumuzu bu sene mor lahana ile beraber yaptık :) Mor bir renkte ve harika bir lezzette :)
Sebzeli erişte ve sebzeli kuş yuvası makarnamız stokta. Rengarenk makarnalarımız ile çocuklarımız sebze de yemiş oluyor :)
Kuru yufkamız her hafta taze olarak üretiyoruz ve kurutuyoruz. Üçgen şeklinde kuruttuğumuz kuru yufkalarımızı sizde içerisine malzemeler koyup zenginleştirebilirsiniz :)
Soğuk sıkım tahin ,keçi boynuzu pekmezi,üzüm pekmezi ve karadut pekmezimizde stokta.
Soğuk sıkım, erken hasat, 0,4 asitlik oranında natürel sızma zeytinyağımızda stokta.
Süt çiftliğimiz
Süt çiftliğimizde doğumlarımız başladı.Bu hafta 1 tane ikiz olmak üzere toplam 3 yavrumuz oldu bile. Eğer sizlerin de isim önerisi olursa bize iletebilirsiniz.
Sürünün içinde sıklıkla uzun zamanlar geçiriyoruz ki en ufak bir rahatsızlık durumunu olduğunda erken tedaviye başlıyalım. Bir kızımızda iştahsızlık gördüğümüzde önce ateşine bakıyor,sonrasında da rumen hareketlerini dinliyor ve sebebini anlayıp yol haritamızı çiziyoruz.
